Микроизмельченные продукты; OB 1; OB 5; OB 20; OB 25; OB 30
d50 µ (Max); 2;3;4;5;6
d98 µ (Max); 10;15;21;27;45
d100 µ (Max); 15;24;36;-;-
-2 µ (Min %); 50;40;35;-;-
pH (Max); 8,5;8,5;8,5;8,5;8,5
Маслоемкость (мл/100г); 17-19; 16-17; 15-16; 14-15; 14-15
Объемная плотность (г/мл);1,45-1,60; 1,60-1,75; 1,70-1,80; 1,70-1,90; 1,90-2,00
Ry Белизна; 90-94; 90-94; 90-94; 90-94; 90-94
CIE L* (Min); 96; 96;96; 96; 96
CIE a* (Max); 0,4;0,4;0,4;0,4;04
CIE b* (Max); 2,9; 2,9; 2,9; 2,9; 2,9
BaS04 (Min %); 94;94;94;94;94